Pigalle
Tout savoir sur le Bouillon Pigalle
Dans le 18e arrondissement de Paris, à deux pas du Moulin Rouge et du Sacré-Cœur, un bouillon nouvelle vague. Millésimée 2017, cette brasserie XXL de Pigalle rejoue à la mode d'aujourd'hui l'air des restaurants parisiens inaugurés au XIXe siècle par la boucherie Duval.
Un bouillon nouvelle vague
Une table passé-présent-futur, parfaitement huilée et tout autant souriante, dès la longue file d'attente, un jeu Arcade Bouillon à la main pour celles et ceux qui n'ont pas réservé. Entre, un ballet de serveurs en tenue, aux sourires bien accrochés, vous donne le tournis, au milieu de cravatés pressés, touristes en goguette, tribus au complet, couples de retraités. Et pour cause : les 200 places en salle et 100 au balcon trouvent vite preneurs.
Tous les jours, l'assiette et le verre comme jamais !
Sur les nappes de papier grainé, face aux chaises de bistrot Thonet et banquettes de skaï rouge, du réconfort comme s'il en pleuvait. De midi à minuit défilent œufs mayonnaise « champions du monde », soupe à l'oignon, escargots au beurre persillé, brandade de morue, bœuf bourguignon, tête de veau sauce gribiche, profiteroles, île flottante, chou chantilly, riz au lait. Même largesse côté soif : eaux, sodas, bières, vins, bulles, servis à la verse.
Nous trouver
22 boulevard de Clichy, 75018 Paris
01 42 59 69 31
Horaires
Midi – minuit, 7j/7.
Sauf week-end et jours fériés : 11h30 – minuit.
Accès
Métro Pigalle (2, 12)
Bus 30, 54, 74
Groupes
Vous êtes plus de 12 ? Écrivez à reservation@bouillonlesite.com ou appelez le 07 81 51 83 10.
